近年来，很多科学研究都表明规律的进食特定的食物，可以帮助我们瘦身，保护心脏健康，降低某些癌症的风险，但只有很少的几种产品能像红酒一样同时拥有这么多的优点：

1 帮助控制脂肪：根据麻省理工学院的一项研究，人体摄入红酒后，会激活体内一种阻止新脂肪细胞形成的机制。

 

2 对战口腔细菌：意大利的研究人员已经证实，用红酒来治疗牙龈感染的偏方是有科学根据的，因为红酒里的一些化学成分具有减缓牙龈炎和咽喉炎中的口腔链球菌和细菌的生长的作用。

 

3 改善认知功能：70多个研究表明，适量饮用葡萄酒可改善大脑功能，预防老年痴呆症。

 

4 令人心情愉悦：加州大学一项研究表明，适量饮用红葡萄酒，可令大脑在两个区域释放内啡肽，从而让人产生愉悦的感觉。

 

5 装在瓶子里的“健身”：根据FASEB日报的一片报道, 葡萄的白藜芦醇可减少因为久坐带来的不良影响。

 

6 清洗上颚：当配合水一起饮用时，红葡萄酒有助于更好的感知食物的口味，因其收敛作用，可以减少红肉脂肪的肥腻感觉，更好的品味食物。

 

7 降低癌症风险： 红葡萄酒有助降低男性肺癌的风险，尤其当该男性为烟民。也有助于减少导致乳腺癌的细胞的生成。这样的特性可能是因为红葡萄酒的一些成分，如白藜芦醇，可以减缓雌激素的影响，防止雌激素过剩。

 

8 保护心脏：女性每天一杯，男性每天两杯，可增加血液中一种良性胆固醇的水平，从而预防心血管疾病并发症。

 

9 保护前列腺：一项研究表明，男性在过了40岁以后，每周饮用7杯葡萄酒，可降低得前列腺癌的风险。